Die Goldenen Äpfel von Schönbrunn
Zitruspflanzen werden seit 1542 von den Hofgärtnern in den kaiserlichen Gärten in Wien kultiviert und seit 1919 im Auftrag der Republik Österreich von den Gärtnerinnen und Gärtnern der Österreichischen Bundesgärten.
Die Pflege der Zitruspflanzen während der Sommermonate
Zitruspflanzen benötigen im Sommer vor allem viel Wasser. Die Pflege beschränkt sich jedoch nicht nur auf das Gießen. Der Kulturleiter der Schönbrunner Zitrussammlung erklärt, was man bei der Pflege während der Sommermonate beachten muss.
Rückblick: Die 23. Wiener Zitrustage
Bereits zum 23. Mal fanden heuer die Wiener Zitrustage im Orangeriegebäude Schönbrunn von 23. – 25. Mai 2025 statt, welche von der Österreichischen Gartenbau-Gesellschaft und den Österreichischen Bundesgärten veranstaltet wurden.
Zitrus in der Therapie
Zitrusgewächse waren seit der Einführung der Zedratzitrone in Europa vor über 2000 Jahren immer Nutzpflanzen. Bereits die antiken Autoren, wie Theophrast, Vergil, Plinius, Plutarch, Dioskurides und viele mehr, beschreiben eine Vielzahl von Einsatzmöglichkeiten. Die stark riechenden Blüten wurden vor allem als Duftmittel eingesetzt, entweder unverarbeitet oder destilliert als Öl oder Hydrolat, das als Nebenprodukt bei…
Gesund bleiben mit Zitrusfrüchten
Zitrusfrüchte gelten seit sehr langer Zeit als beliebte und besondere Früchte in der Küche. Die Kultivierung der Früchte begann bereits vor 4000 Jahren in China und hat sich seither weltweit ausgebreitet. Die Beliebtheit verdanken die Früchte ihrem erfrischenden Aroma und dem intensiv duftenden Zitrusöl, das sich hauptsächlich in der Schale der Früchte befindet. Heute sind…
Die Erdmischung der Schönbrunner Zitrusgärtner
In früheren Jahrhunderten verwendeten die Zitrusgärtner, die sogenannten Orangeure, immer eigene Erdmischungen. Diese waren den regionalen Gegebenheiten, wie der Größe der Pflanzen, den Pflanzgefäßen, verfügbaren Rohstoffen aber auch dem Klima angepasst. Der Küchengärtner des französischen Königs Ludwig XIV. stellte bereits Ende des 17. Jahrhunderts fest, dass die Gärtner ein großes Geheimnis um ihre Erdmischungen machten…
Kochen mit Zitrus – Lemon Curd
Kochen und Backen mit Zitrusfrüchten ist ziemlich in. Hochwissenschaftliche Versuchsreihen für das beste Orangenmarmeladerezept beschäftigen Hobbyköche genauso, wie das köstlichste Zitronenhuhn oder die ultimative Zestenreibe.
Das waren die 22. Wiener Zitrustage
Vom 17. bis 20. Mai fanden die 22. Wiener Zitrustage statt.
Aus unserem Gästebuch
Wir freuen uns über Ihren Eintrag in unserem Gästebuch!
Making of
Weißt Du noch? Nach insgesamt 20 Zitrustagen hat das Organisationsteam schon eine ganze Menge erlebt.
Hinaus ins Freie
Jedes Jahr im Frühjahr stehen wir vor demselben Problem: wann räumen wir unsere Zitruspflanzen aus? Ist das Wetter stabil? Muss man noch mit einem Kälteeinbruch rechnen? Früher galt die Faustregel, dass erst nach der Kalten Sophie am 15. Mai Kübelpflanzen ausgeräumt werden dürfen.
Die Wiener Zitrustage in der Großen Orangerie im Schlosspark Schönbrunn
Die Wiener Zitrustage im Mai jeden Jahres sind seit langem ein wichtiger Termin, nicht nur für Zitrusbegeisterte. Wie aus einer spontanen Idee eine fixe Veranstaltung mit immer neuen Sonderausstellungen wurde.
Der richtige Schnitt
Ist der Baum fachgerecht geschnitten, ist er nicht nur schön anzusehen, sondern wird auch reichlich Früchte tragen.
Zitrus auf der fürstlichen Tafel
Zitruspflanzen werden in China seit mehreren Tausend Jahren von Menschen kultiviert und genutzt. In Europa sind sie etwa seit 2500 Jahren bekannt. Bitterorangen und Zitronen waren seit dem Ende des 16. Jahrhunderts fester Bestandteil auf den fürstlichen Tafeln.
Zitruspflanzen. Komplizierte Schönheiten?
Zitruspflanzen haben den Ruf von zickigen, divenhaften Schönheiten. Bietet man ihnen ein geeignetes Winterquartier und beachtet ihre Vorlieben, dann erreichen sie ein hohes Alter und belohnen die Mühen mit betörendem Duft und reichhaltiger Ernte.
Das Umtopfen von Zitruspflanzen
Wie oft? Welche Erde? Welches Gefäß? Eine Schritt für Schritt-Anleitung mit den Schönbrunner Zitrusgärtnern.
Wer frisst an meinem Zitrusbaum?
Schildläuse, Spinnmilben, Rüsselkäfer, Ameisen oder kränkelt der Liebling wegen eines Pflegefehlers?
Organisch-biologische Kulturführung von Zitruspflanzen in den Österreichischen Bundesgärten
Zitrusfrüchte sind große kulinarische Delikatessen. Fruchtfleisch, Schalen, Blüten und junge Blätter werden verzehrt oder verwendet. Eine organisch-biologische Kultivierung schützt Pflanzen, Tiere und Menschen.
Allerlei Zitrus
Ist die Kumquat die kleine Schwester der Orange und die Zedratzitrone eine mutierte Zitrone? Wir versuchen die unübersichtliche Fülle zu ordnen und einen Einblick in die Verwandschaftsbeziehungen der wichtigsten handelsüblichen Vertreterinnen zu geben.
Zitrusvielfalt – Zitruseinheit
Die Klassifizierung der ZItruspflanzen basierte lange auf der gärtnerischen Sichtweise der barocken Zitrusmonographien. Botaniker haben dazu jedoch einen anderen Zugang und entwickeln seit etwa 100 Jahren immer andere Systeme. Heute erfolgt die Klassifizierung mithilfe moderner Genanalysen.
Herakles ist an allem schuld – oder wie die Zitruspflanzen nach Europa kamen
Die antike Mythologie ist ein Fundus spannender Geschichter jeglicher Art. Bis heute werden sie immer wieder nacherzählt und gelesen. Eine der bekanntesten sind die Heldentaten des Herakles, zu denen der Raub der Goldenen Äpfel gehört.
Ein Zitrusspezialist des 18. Jahrhunderts – immer noch aktuell
Vor über 200 Jahren erschien ein schwergewichtiges Werk über Zitruspflanzen. Erfahren Sie, was uns Johann Christoph Volkamer heute noch zu sagen hat und bewundern Sie die Schönheit seines Werkes in einem aufwändigem Reprint.
Kurze Geschichte der Zitruskultivierung
Zitruspflanzen gehören zu den ältesten, in menschlicher Kultur befindlichen Nutzpflanzen. Die Geschichte ihrer Kultivierung ist eine der interessantesten und immer wieder neu erforschten. Wir haben sie auf die wirklich wichtigen Ereignisse zusammengefasst.
Ein prächtiges Haus für Orangen, Zitronen und ihre Schwestern
Um 1754 wurde im Schlossgarten Schönbrunn ein neues Gebäude für die Überwinterung der mediterranen Pflanzen errichtet. Seither dient das imposante Gebäude als Winterung für einen Teil der Pflanzensammlung in Schönbrunn.